ΜΕ ΤΟ ΑΡΜΑ ΤΟΥ ΜΠΕΚΡΗ, ΤΣΙΚΝΙΣΜΑΤΑ ΚΑΙ ΓΛΕΝΤΙ ΣΤΗΝ ΠΛΑΤΕΙΑ
Οι αποκριάτικες εκδηλώσεις του 159ου Καρναβαλιού της Μεσσήνης θα ξεκινήσουν αύριο Τσικνοπέμπτη (28/2/2019) με το άρμα του Μπεκρή, τσικνίσματα και γλέντι.
Ο εορτασμός της Τσικνοπέμπτης θα αρχίσει στις 11 το πρωί, στην κεντρική πλατεία, με το άρμα του Μπεκρή, τσικνίσματα, λιώσιμο παστού, μεζέδες, κρασί και μελωδίες από τους Τροβαδούρους της Μεσσήνης.
Το “λιώσιμο του παστού” αναβιώνει τα τελευταία χρόνια στην κεντρική πλατεία Μεσσήνης. Πρόκειται για ένα παλιό μεσσηνιακό έθιμο από την εποχή που δεν υπήρχαν ψυγεία για τη συντήρηση του κρέατος. Για να καταφέρουν λοιπόν οι άνθρωποι να συντηρήσουν το κρέας για πολύ καιρό, είχαν ανακαλύψει τη διαδικασία του λιωσίματος του παστού και στη συνέχεια το αποθήκευαν μέσα σε πιθάρια, στο κατώγι της οικίας που είχε δροσιά και σκοτάδι. Η συγκεκριμένη διαδικασία η οποία πέρασε από γενιά σε γενιά, αναβιώνει την Τσικνοπέμπτη στη Μεσσήνη, προσθέτοντας μοναδικό χρώμα παράδοσης σε αυτήν την ημέρα που τα τσικνίσματα έχουν την τιμητική τους.
